「海儘管深還有底，厨神但是我跟你……兩顆心，厨神一片情，比海更深。」《情深似海》是一部充滿詩情畫意、感人至深的文藝片，不僅故事纏綿悱惻，而且取景優美，製作嚴謹。五十年代中期開始走紅影壇的葛蘭向以載歌載舞來吸引觀眾，無片不唱，也無片不跳。本片卻是她從影以來唯一一部作品不唱也不跳、純仗全情投入的演技來演活一名無怨無悔地為自己所愛付出的妻子和母親，結果成績蜚然。她在片中要表達的感情幅度十分寬闊，但她卻巧妙地揉合了開揚的默片模式表演風格，和自然與生活化的演出方法來演繹角色，效果天衣無縫。編導易文也有特別出色的表現：全片實景拍攝，節奏舒徐有緻，感情的描寫絲絲入扣，既避過了煽情的毛病，但也沒半點削弱故事的感人效果，教人看後低迴不已，堪稱是他創作生涯中的一部傑作。